Poire épicée

Pot de 250g
L’envie des Champs. Confiture artisanale de fruits cultivés à Evran.

L’envie des Champs, c’est qui, c’est quoi?

C’est une ferme bio et logique lancée en mars 2016 par Sabrina Piedevache.  On y cultive, principalement, ce que l’on appelle les petits fruits rouges, c’est-à-dire  des fraises, des framboises, des myrtilles, des cassis, des mûres et des groseilles.   Mais il y a aussi de nombreuses autres plantes qui servent à la transformation  et d’autres qui permettent d’enrichir la biodiversité du champ.  

L’activité de la ferme se compose de deux parties :  

• la production de fruits avec leur vente en frais et  
• l’atelier de transformation : en effet, une partie de la production se retrouvent  en confitures, sirops ou crèmes. Les parfums vont des plus classiques fraise,  abricot, prune…aux plus insolites : fraise-fenouil, cassis-concombre,  potimarron-amande…  

Toutes les papilles peuvent y trouver leur goût!